Onze garnaalkroketten
€14,00 / €26,00
Onze kaaskroketten
€9,00 / €17,00
Onze gevogeltekroketten met Maderasaus
€11,50 / €21,00
Terrine van verse ganzenlever van het huis, uienconfituur en toast van brioche
€32,00
Soep van de dag
€10,00
Salade «Armes de Bruxelles» (1/2 salade van grijze garnalen & 1 garnaalkroket)
€29,00
Bourgondische wijngaardslakken (6 st.)
€19,00
Tomaat met grijze garnalen en mayonaise
€27,00
Champignons met knoflook en peterselie
€17,50
Huisbereide preskop, cruditeiten en tartaarsaus
€20,00
Gerijpte geitenkaas, geroosterd met honing
€20,00
Tartaar van zalm met sjalot, bieslook en mosterd op oude wijze
€22,50
1/2 Paling in het groen
€23,00
Vissoep van het huis (croutons, rouille, kaas)
€18,00
Oostendse schelp (vis, mosselen, garnalen, champignons, kaas)
€20,00
Visgerechten & kreeft
Paling in het groen, verse frietjes
€44,00
Noordzeetong meunière of gegrild, kriel aardappel – 500gr
€62,50
Filets van Noordzeetong van het huis (champignons, garnalen, mosselen, kreeft, room), aardappelduchesse
€50,00
Gepocheerde kabeljauw met tomaat en basilicum of met mousselinesaus, kriel aardappel
€34,00
Rug van gegrilde Schotse verse zalm rood label met bearnaisesaus, kriel aardappel
€33,00
Waterzooi van vis Aux Armes de Bruxelles (kabeljauw, tong, zalm, grijze garnalen), kriel aardappel
€32,00
Gepocheerde rogvleugel, kappertjesboter, kriel aardappel
€32,00
Gourmandises van gepelde kreeft met morieljes en verse pasta
€50,00 / €90,00
Gebakken kreeft met slakkenboter (look en peterselie)
€44,00 / €81,50
Kreeft Bellevue (salade, tomaat, hardgekookt ei, mayonaise, cocktailsaus)
€44,00 / €81,50
Belgische huisgemaakte specialiteiten
Vol-au-vent van boerekip, mousseline
€29,00
Runderkarbonaden op Vlaamse wijze
€29,00
Balletjes in tomatensaus
€26,00
Trilogie van Belgische specialiteiten (runderkarbonaden, balletjes in tomatensaus, vol-au-vent)
€29,00
Filet Americain op bestelling gemaakt
€28,00
Steak, met verse frieten en sla met saus naar keuze
€29,00
Tomaat met grijze garnalen en mayonaise
€48,00
Paling in het groen
€44,00
Gerijpte geitenkaas, gebakken met honing (voorgerecht / gerecht)
€20,00 / €28,00
Onze kaaskroketten (2 st.)
€17,00
Champignons met knoflook en peterselie
€17,50
Vlees & gevogelte
Vol-au-vent van boerekip, mousseline en verse frietjes
€29,00
Eendenfilet met sinaasappel, halve Normandische appel, gratin dauphinois
€33,50
Eendenfilet met archiducsaus, kroketten
€33,50
Biefstuk “all pepper” (gerold in gemalen zwarte peper), verse frietjes en zwartepepersaus
€34,00
Gegrilde kipescalope, verse frietjes en saus naar keuze
€26,00
Gegrilde filet pur, verse frietjes en saus naar keuze
€44,00
Ribstuk IGP Angus «Celtic» van de Cornwall, verse frietjes en saus naar keuze
€47,00
Lamsribstuk, groentekrans, gratin dauphinois
€35,00
Kalfskotelet «gekweekt onder de moeder», Blackwellsaus en verse frietjes
€44,00
Huisbereide sauzen (bearnaise, choron, archiduc, groene peper, gemalen zwarte peper, roquefort, boter Maître d’hôtel, Marchand de vin, rozemarijn)
€4,50
Business lunch | 13/10/2026 – 23/10/2026
Dinsdag tot vrijdag van 12.00 tot 14.00 uur (uitgezonderd feestdagen)
Voorgerechten
Salade van rode biet, geitenkaasmousse en pistachekrokant
Gefrituurde scampi’s met tartaarsaus
Dagsoep
Kaaskroket (1 stuk)
Hoofdgerechten
Bavette met sjalot en frieten
Victoriabaars met Parmezaankorst, tomatencompote met kappertjes en fijne groenten
Half haantje met kastanjesaus en aardappelkroketten
Gegrilde zalm met bearnaisesaus
Americain préparé met verse frieten
Desserts
Crème brûlée met cuberdons
Duo van sorbets
Chocolademousse
Tiramisu met speculaas
2 gangen: voorgerecht of dessert/koffie + hoofdgerecht
€29,00
3 gangen: voorgerecht + hoofdgerecht + dessert/koffie
€32,00
Kommetje karakollen (wulken)
€16,00
Selectie van grote roze garnalen
€18,50
Bord moules parquées, Marollensaus (in het seizoen)
€20,00
Bord mosselen met slakkenboter (look en peterselie)
€22,00
Bord gegratineerde mosselen op Provençaalse wijze
€24,00
Pot mosselen marinières (uien, selder, boter), verse frietjes
€32,50
Pot mosselen in witte wijn (uien, selder, boter, witte wijn), verse frietjes
€33,50
Pot mosselen in witte wijn en room (uien, selder, witte wijnsaus, room), verse frietjes
€34,00
Platte oesters 3/0
€5,00 / €28,00
Holle oesters Fines de Claires Marennes Oléron n°3
€4,00 / €22,00
Paling in het groen, verse frietjes
€44,00
Noordzeetong meunière of gegrild, kriel aardappel – 500gr
€62,50
Filets van Noordzeetong van het huis (champignons, garnalen, mosselen, kreeft, room), aardappelduchesse
€50,00
Gepocheerde kabeljauw met tomaat en basilicum of met mousselinesaus, kriel aardappel
€34,00
Rug van gegrilde Schotse verse zalm rood label met bearnaisesaus, kriel aardappel
€33,00
Waterzooi van vis Aux Armes de Bruxelles (kabeljauw, tong, zalm, grijze garnalen), kriel aardappel
€32,00
Gepocheerde rogvleugel, kappertjesboter, kriel aardappel
€32,00
Gourmandises van gepelde kreeft met morieljes en verse pasta
€50,00 / €90,00
Gebakken kreeft met slakkenboter (look en peterselie)
€44,00 / €81,50
Kreeft Bellevue (salade, tomaat, hardgekookt ei, mayonaise, cocktailsaus)
€44,00 / €81,50
Vol-au-vent van boerekip, mousseline
€29,00
Runderkarbonaden op Vlaamse wijze
€29,00
Balletjes in tomatensaus
€26,00
Trilogie van Belgische specialiteiten (runderkarbonaden, balletjes in tomatensaus, vol-au-vent)
€29,00
Filet Americain op bestelling gemaakt
€28,00
Steak, met verse frieten en sla met saus naar keuze
€29,00
Tomaat met grijze garnalen en mayonaise
€48,00
Paling in het groen
€44,00
Gerijpte geitenkaas, gebakken met honing (voorgerecht / gerecht)
€20,00 / €28,00
Onze kaaskroketten (2 st.)
€17,00
Champignons met knoflook en peterselie
€17,50
Vol-au-vent van boerekip, mousseline en verse frietjes
€29,00
Eendenfilet met sinaasappel, halve Normandische appel, gratin dauphinois
€33,50
Eendenfilet met archiducsaus, kroketten
€33,50
Biefstuk “all pepper” (gerold in gemalen zwarte peper), verse frietjes en zwartepepersaus
€34,00
Gegrilde kipescalope, verse frietjes en saus naar keuze
€26,00
Gegrilde filet pur, verse frietjes en saus naar keuze
€44,00
Ribstuk IGP Angus «Celtic» van de Cornwall, verse frietjes en saus naar keuze
€47,00
Lamsribstuk, groentekrans, gratin dauphinois
€35,00
Kalfskotelet «gekweekt onder de moeder», Blackwellsaus en verse frietjes
€44,00
Huisbereide sauzen (bearnaise, choron, archiduc, groene peper, gemalen zwarte peper, roquefort, boter Maître d’hôtel, Marchand de vin, rozemarijn)
€4,50
In rundervet gebakken verse frietjes
€5,00
Gratin dauphinois
€5,00
Kroketten
€5,00
Kriel- of duchesse aardappelen
€5,00
Puree (natuur of met tuinkers)
€5,00
Verse groentekrans
€16,00
Spinazie met boter
€6,50
Gebakken witlof
€6,50
Extra-fijne sperziebonen
€6,50
Gemengde sla, groene sla of tomatensla
€9,00
Witlofsalade met mayonaise
€9,00
Voorgerechten
Huisbereide preskop met aromaten en tartaarsaus
Gerijpte geitenkaas, gebakken met honing
Gevogeltekroketten met Maderasaus
Oostendse schelp (vis, mosselen, garnalen, champignons, kaas)
Zes holle oesters Fines de Claires Marennes Oléron
Hoofdgerechten
Filet Americain op bestelling gemaakt, verse frietjes
Rug van gegrilde Schotse verse zalm rood label met bearnaisesaus en kriel aardappel
Vol-au-vent van boerekip, mousseline en verse frietjes
Waterzooi van vis Aux Armes de Bruxelles (kabeljauw, tong, zalm, grijze garnalen)
Eendenfilet met sinaasappel, halve Normandische appel, gratin dauphinois
Desserts
Tiramisu met speculoos
Chocolademousse
Brusselse bodding
Crème brûlée met cuberdons
Hoofdgerechten
Vol-au-vent, verse frietjes
Balletjes in tomatensaus, verse frietjes
Halve pot mosselen marinière, verse frietjes
Desserts
Chocolademousse
IJs
Pannenkoeken «La Muette de Portici» geflambeerd met Mandarine Napoléon, bolletje vanille-ijs
€16,00
Brusselse bodding met kersencoulis – huisgemaakt
€12,00
Belgische chocolademousse – huisgemaakt
€11,00
Tiramisu met speculoos – huisgemaakt
€11,00
Luikse koffie
€13,00
Belgische chocolade moelleux met vanille-ijs – huisgemaakt
€15,00
Assortiment van sorbets
€14,00
Dame blanche
€12,50
Crème brûlée met cuberdons – huisgemaakt
€13,00
